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    Rue Traversette

    Un éventail de produits à base de légumes tout aussi surprenants les uns que les autres. A découvrir sans tarder !

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    Chocolats Millésime

    Des fèves sélectionnées auprès de petits producteurs respectueux de leur produit, un travail artisanal de torréfaction ... Une belle découverte d'un produit exceptionnel !

  • La Vanille Givrée, couverte de fins cristaux de vanilline, offre une saveur équilibrée et suave. Origine : Madagascar Connue depuis plusieurs siècles pour ses vertus aphrodisiaques, la vanille est surtout tonique et relaxante. Elle est, en effet, conseillée en cas de fatigue intellectuelle ou physique, et son efficacité contre les insomnies a été...

    15,90 €
    Disponible
  • Connu sous le nom de Poivre Bourbon, ces baies sauvages, des forêts tropicales, développent des parfums d'agrumes et de fleurs. Origine : Madagascar

    6,00 €
    Disponible
  • Spectaculaire et gastronomique, ce Sel du Pacifique doit sa couleur aux pigments noirs des roches volcaniques (Black Lava) présentes dans les bassins de récolte à Palm Island.Riche en minéraux et oligo-éléments, ce Sel Noir d’Hawaii, donnera une touche « tendance » à votre cuisine.Ce « Caviar de Sel » est à utiliser de préférence au moment de servir. Sur...

    6,80 €
    Disponible
  • Cette recette est dotée des meilleures saveurs des sous-bois pour sublimer les produits les plus simples. A base de champignons et truffes, elle est à mélanger dans un risotto, une omelette, une purée, des pâtes, une sauce ou pour accompagner un foie gras poêlé, un confit de canard.

    7,50 €
    Disponible
  • La truffe est le résultat de la fructification « ascocarpe » d'un champignon souterrain (hypogé)…Compliqué mais que c’est bon ! Son odeur est puissante, rappelant celle de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, d’un vieux  Cahors ou  Pomerol, ou son odeur est phénolique, bitumineuse (une odeur de médicament quand on la sent pour la première fois)....

    5,60 €
    Disponible
  • Originaire de Chine, ce "faux poivre", de la famille de l'Acacia, est le fruit d'une Frêne épineux. Cette épice au goût piquant et citronné accompagne superbement les poissons, les volailles et le foie gras. Essayez-le sur des fraises avec un vieux vinaigre balsamique... un régal!

    4,80 €
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    La quenelle est un plat traditionnel et demeure la spécialité de la petite ville de Nantua mondialement connue pour sa « Quenelle sauce Nantua ». Un auteur lyonnais a dit des quenelles qu'elles étaient « la plus belle satisfaction que l'on puisse donner au palais d'un honnête homme ».  Sans colorant, sans conservateur.

    9,90 €
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    Anis Menthe poivrée Mélisse est une infusion délicatement anisée, très appréciée pour ses vertus digestives. Les bienfaits de l’anis et de la menthe poivrée s’associent aux propriétés calmantes de la mélisse pour offrir l’infusion parfaite après-repas.  L’Herboriste, nouvelle collection d'infusions aromatiques de Palais des Thés Palais des Thés sublime...

    5,00 €
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  • Cette huile d'olive Bio organic est produite à partir des variétés Cobrançosa et Arbequine, créant un mélange qui en fait une huile aromatique harmonieuse, légèrement épicée et amer avec une finition de noisette. Idéale pour les salades mixtes, les poissons gras et les viandes grillées ou tout simplement avec du bon pain.

    11,90 €
    Disponible
  • Très attractives par leur taille, ces petits maquereaux sont à déguster à l'apéritif avec du pain grillé tartiné de beurre salé ou de purée de piment, d'une tapenade et d'une salade,... 16 à 20 petits maquereaux

    7,80 €
    Disponible
  • Leur célébrité gastronomique ne s’est établie qu’au 19° siècle dans un plat du jour d’ Alcide Bonton Chef du célèbre Café Anglais de Paris. Sa chair épaisse et blanche a un léger goût de noisette très délicat, qui préfère une pointe d’échalote à un excès d’ail et persil. Riche en fibres, vitamines et oligo éléments, le cèpe est aussi bon pour la santé que...

    5,50 €
    Disponible
  • La sauce "Chermoula" s'obtient en ajoutant un peu d'huile au mélange. Elle accompagne poissons, tajines et légumes méditerranéens. Origine : Maroc

    4,20 €
    Disponible
  • En Sicile, il existe une catégorie de sel marin dont le séchage est achevé par un fumage au bois de châtaignier. Cette technique naturelle et artisanale apporte aux cristaux de sel, une saveur incomparable.Il sublimera les plats simples (omelettes, viandes blanches et poissons, pommes de terre, …) et réveillera vos mets en papillotes. 

    4,80 €
    Disponible

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