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Rillettes de maquereau au Poivre de Séchuan
Associée au Poivre de Sichuan, un poivre très aromatique provenant de Chine, cette recette vous fera voyager le temps d'un apéritif exotique. Découvrez le caractère unique des ces rillettes marinées à ces petites baies donnant une note à la fois épicée et boisée pour une recette inédite.
4,90 €Disponible -
Tartare d'algues
Relevée au vinaigre de Criste marine et cuisinée avec des carottes et de l'huile d'olive, cette recette de tartare d’algues saura agrémenter vos toasts à l’apéritif et accompagner vos salades de crudités. Riches en minéraux et en vitamines, les algues détiennent des valeurs nutritionnelles étonnantes. Idéal pour l'apéritif ou en accompagnement de saumon...
5,60 €Disponible -
Vinaigre Balsamique à la figue
Le raisin est cueilli séché sur pied puis sur claies. Il est cuit puis mis en fût de chêne avec la mère. Il est vieilli 4 ans avant d'y ajouter les figues qui développent son fruité. Utiliser sur la viande grillée, les glaces, salades de fruits et pâtisseries. En savoir plus sur le vinaigre balsamique...
14,50 €Rupture de stock -
Vinaigre à la pulpe de citron & gingembre
Pour un réveil des papilles, nous avons imaginé un mariage tonique, celui du citron et du gingembre habilement dosé. Nous avons choisi le gingembre au parfum puissant et au goût poivré, ajouté à des citrons de Sicile, gorgés de soleil pour une acidité mesurée et une saveur exceptionnelle. Le vinaigre à la pulpe de fruit se marie avec les huiles vierges de...
6,20 €Disponible -
Marinade pour viande blanche
Les marinades sont des préparations pour parfumer les mets à griller, rôtir ou poêler. Notre cuisine au pinceau vous donne l'âme d'un artiste au travail sur une viande ou un poisson en un rien de temps. Prenez votre pinceau et lâchez-vous ! Une touche de fruits secs pilés, quelques nuances épicées, une explosion de couleurs, des courbes appétissantes...
5,00 €Disponible -
Carrés Gourmands - Tube
Une note chocolatée en fin de repas, une combinaison connue, mais qui manquait de panache….En poursuivant son travail de création, Dolfin a conçu les carrés gourmands comme une déclinaison de saveurs hautes en couleur et métissées. Le carré gourmand est un petite prouesse car sa technique de fabrication est délicate, la finesse du chocolat obligeant le...
11,00 €Rupture de stock -
Chèque cadeau - valeur 90 euros
Pour ceux qui sont en panne d'inspiration... ...nous vous suggérons d'offrir un chèque cadeau de la valeur que vous souhaitez, valable sur l'ensemble des produits présentés sur le site. Vous êtes ainsi certain de faire plaisir! Le chèque cadeau est expédié à l'adresse que vous aurez renseignée lors de la saisie de commande ('adresse expédition'). Vous...
90,00 €Rupture de stock -
Moutarde à l'ancienne au vinaigre de cidre
Des notes fruitées apportées par le cidre pour une recette issue d’un savoir-faire traditionnel. Le croquant des graines de moutarde s’associe aux notes fruitées du vinaigre de cidre issu de pommes bio. L’idéal pour relever une langue de bœuf, un filet mignon de porc, un lapin, une escalope de poulet ou une vinaigrette. Moutarde à l’ancienne : obtenue par...
3,50 €Rupture de stock -
Moutarde à l'ancienne au Moût de raisin
Une jolie couleur pourpre et une étonnante saveur sucrée pour une touche de fantaisie visuelle et gustative. Cette moutarde à la couleur voluptueuse est préparée avec du moût de raisin, qui lui confère une saveur douce et fruitée. Elle assaisonne et décore amuse-bouche, accompagne viandes, crudités, magrets, accompagne de petites tomates sucrées.
4,50 €Rupture de stock -
Moutarde à l'ancienne au Miel
Forte et douce, salée et sucrée. Moutarde ou friandise ? Cette moutarde à l’ancienne est adoucie et enrichie par la saveur florale du miel tout en gardant son piquant. Elle s'’harmonise avec le saumon grillé, le magret de canard, d’autres viandes blanches, le gigot et les charcuteries. Idée d'utilisation : faites rôtir des bâtons de panais au four puis...
5,90 €Disponible -
Vinaigre à la pulpe de mangue
Une couleur jaune orangé de velours que l'on croquerait à pleines dents, pour apporter l'exotisme évident qu'évoque le produit dans nos assiettes. Une saveur marquée par l'incomparable onctuosité de la mangue. Le vinaigre à la pulpe de fruit se marie avec les huiles vierges de fruits secs, de graines ou d'olive pour tout type de salades. Il est également...
6,20 €Disponible -
Huile vierge de pistache
Huile végétale pour assaisonnement. Rare, cette huile donne un goût oriental aux plats salés ou sucrés et une belle touche décorative finale. Ajouter juste un filet sur des légumes ou du poisson, l'associer à un vinaigre doux ou balsamique sur les crudités et salades. Juste un filet sur les poissons, légumes, féculents, mariée à un vinaigre doux ou...
21,00 €Rupture de stock
