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Citron Yuzu
Ces zestes d'agrumes Yuzu parfument le poisson et le riz. Elles étonnent en pâtisserie et en infusion (thé, vin, sirop).Origine : Japon
9,00 €Rupture de stock -
Sardines à la tapenade
Tout le Sud s’est réuni autour de la sardine pour composer une recette pleine de race et de puissance. Une recette à base de purée d’olives noires, d’ail, d'herbes de Provence et d'une pointe d’anchois salé… À laquelle l’huile d’olive fruitée ajoute une dernière touche de caractère. 4 à 6 sardines par boîte.
5,50 €Disponible -
Thé des enfants
Créé par Palais des Thés pour les petits et les plus grands, le Thé des Enfants est un mélange fruité de thé noir du Sri Lanka, d'agrumes, de pommes, de baies rouges, de pétales d'hibiscus et de rose. Une boisson gourmande et naturelle, faible en théine, au bon goût de cerise. Préparer ce thé glacé :Prenez 15 à 20 g de feuilles de thé noir parfumé par...
8,00 €Rupture de stock -
Crème de sardine au whisky
C'est en 1968 que la Belle Iloise innova sa première recette de tartinable avec la crème de sardine au whisky! Après friture des sardines, la peau et les arêtes sont enlevées pour ne garder que la chair et obtenir une texture fine au goût authentique du poisson associée au whisky. A découvrir tout simplement sur des toasts!
3,30 €Rupture de stock -
Sardines sans arêtes huile d'olive et tomate
Un savoir-faire subtil qui permet de retirer l'arête des sardines sans toucher à la chair du poisson.
6,50 €Disponible -
Emietté de maquereau aux graines du paradis
La graine de paradis, c'est la maniguette, un poivre africain peu piquant mais plein d'arômes. Il joue ici les stars entouré de graines de pavot et de moutarde. Une touche d'acidité avec le vinaigre balsamique blanc, une note sucrée avec les oignons rissolés.
3,90 €Disponible -
Crème de fenouil à la cacahuète grillée
Crème de fenouil rôti à l'huile d'olive et quelques épices. Une base assez simple à laquelle on a ajouté des cacahuètes grillées à sec juste avant le mixage. Un mariage étonnant qui donne du peps aux apéritifs et qui accommodera parfaitement bien vos viandes blanches et poissons grillés. Avec un filet de saumon en papillote, vous ferez des merveilles !
4,70 €Disponible -
Tagliatelles au basilic
Depuis le 14° Siècle, le basilic est « l’aromate royal » du bassin méditerranéen S’il ne s’entend guère qu’avec le thym il est royal avec la tomate. Saveurs de citron, d'anis, de jasmin, de gingembre et même de clou de girofle, le basilic est à l’aise avec presque tout : veau, volailles, agneau, porc, lapin, coquillages et poissons, légumes et abats...
4,60 €Rupture de stock -
Carpaccio de truffes
Lamelles de truffes conservées dans l'huile d'olive. Très pratique et facile à utiliser avec des pâtes, du riz, des oeufs brouillés, un carpaccio de boeuf ou de Saint-Jacques, pour farcir des viandes ou en garniture. En savoir plus sur la truffe
19,90 €Disponible -
Vinaigre Balsamique 4 feuilles : Rustica
Un goût délicieusement riche et intense, d’une densité marquée, il se distingue par une grande complexité de parfums et par un arôme captivant. Ce vinaigre Balsamique de Modène est un équivalent 5 ans d'âge. Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois...
9,50 €Rupture de stock -
Sel rose - Cristaux Himalaya
Ce sel pur, formé il y a plus de 250 millions d'années, est extrait, à la main, des Hauts Plateaux Tibétains. Bien sec, c'est le sel idéal pour les moulins.
5,90 €Rupture de stock -
Thé Ile Maurice
Inspiré des délicieux parfums de l’île dont il porte le nom, ce délicat mélange de thé noir et de thé vert, agrémenté d'écorces d'oranges et de morceaux de fruits rouges séduit par ses notes gourmandes mariées à la fraîcheur des agrumes. Il se déguste tout au long de la journée.
7,50 €Rupture de stock
