Liste des produits du fournisseur 1001 Huiles

Mille et Une Huiles - France


"Qu'elle soit issue de l'olive, de l'argan ou de la pistache, l'huile recèle des mystères que les hommes tentent de percer depuis la plus profonde antiquité.


Aujourd'hui encore, il n'est pas un jour où l'on ne lui découvre de nouvelles saveurs, de nouvelles vertus pour le bien-être et la santé.
Pourtant, toutes les huiles ne naissent pas égales. La qualité du terroir, le travail du producteur de fruits et le talent de ceux qui en extraient la matière font, comme toujours, toute la différence.

C'est ce désir d'excellence qui a décidé Catherine Gilbert Dijos, ingénieur agronome, à faire de sa passion un métier et une histoire de famille. Avec son mari, ils créent Mille et Une Huiles et donnent ainsi jour à une belle idée : sélectionner des produits rares, hors normes, et les proposer à des amateurs toujours plus exigeants en matière de qualité."

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    Ses étonnantes senteurs de sous-bois se marient agréablement avec les oeufs, les champignons, les volailles, le veau ou le boeuf. En touche finale sur les féculents.

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    L’alliée idéale des pizzas et des carpaccios. Un bon goût d'olive, un clin d'œil de piment, un régal

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    Huile végétale pour assaisonnement. C'est la reine de l'oméga-3. L'huile de lin renferme des propriétés uniques en diététique, cosmétique et thérapeutique. C'est une huile de table de premier choix. Cette huile est à réserver pour les assaisonnements, que ce soit pour vos fromages blancs, vos salades ou vos légumes tièdes. Elle leur apportera une...

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  • Huile végétale pour cuisine et assaisonnement. Une huile de base, légère et neutre, idéale pour la friture, la mayonnaise, les marinades ou pour faire macérer des aromates. En vinaigrette, elle s'utilise en association avec des huiles au goût puissant.

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    Douce en bouche sans amertume ni piquant, ce nectar andalou est extrait de l’olive Arbequine, l'une des plus petites variétés d'olives qui existe avec une belle intensité aromatique. Ce moulin à huile de Baena s’efforce de valoriser ces olives de caractère avec l'utilisation de petites machines modernes tout en maintenant un engagement de haute qualité....

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  • Huile végétale pour assaisonnement. Venue du Maroc, ses arômes puissants se révèlent en finition sur les mets épicés, tajines, légumes, agneau, poisson. En harmonie avec le sucré : un filet sur du pain grillé ou une brioche avec miel et amandes. Pour les tajines, légumes, agneau, poisson, salades, fromage de chèvre. En harmonie spéciale avec le sucré :...

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  • Huile végétale pour assaisonnement. Une huile remarquable à déguster à froid dans les salades tièdes de pommes de terre, betteraves, haricots, brocolis. Ajouter juste un filet avec de la fleur de sel ou mariée à un vinaigre doux ou balsamique. Riche en oméga 3. 

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    Huile végétale pour assaisonnement. Puissante, l'huile de noisette apporte sa fragrance de sous-bois aux plats salés ou sucrés. Ajouter juste un filet sur un rôti, des légumes, l'associer à un vinaigre doux ou balsamique sur les crudités et salades. Son goût suave et légèrement parfumé accompagne toutes les salades. Elle s'utilise pure ou diluée, comme le...

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    Huile végétale pour assaisonnement. Le goût marqué de la noix se marie à merveille avec les crudités amères : salade d'endives, chicorée, pissenlits. Cette huile peut également assaisonner les féculents ou accompagner un fromage frais, des pâtisseries. Elle ne doit pas être chauffée.  Intérêt diététiqueL'huile de noix est l'une des plus intéressantes...

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  • Huile végétale pour assaisonnement. Le goût marqué de la noix se marie à merveille avec les crudités amères : salade d'endives, chicorée, pissenlits. Cette huile peut également assaisonner les féculents ou accompagner un fromage frais, des pâtisseries. Elle ne doit pas être chauffée.  Intérêt diététiqueL'huile de noix est l'une des plus intéressantes...

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