Rillettes de Poularde à la truffe

Ces rillettes de poularde à la truffe du Comptoir de Fougeray risquent de faire chavirer votre cœur !

Pour obtenir un produit de grande qualité, les meilleures pièces de volaille ont été sélectionnées, assaisonnées puis cuites en douceur pendant plus de 15 heures. L’ensemble est ensuite effilé à la main pour donner aux rillettes leur fameuse texture. Cette recette est agrémentée de truffe noire du Périgord pour des rillettes très gourmandes et festives.