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Huile d'olive Pago de Espejo
La variété Pago de Espejo Picual, est une huile gastronomique de récolte précoce de Jaén, récoltée fin octobre et début novembre. Une huile avec un arôme fruité intense et un goût agréable en bouche, avec une légère démangeaison finale, typique de la variété Picual.
Des souvenirs de tomate, d'herbe fraîchement coupée et d'amande verte sont quelques-unes des notes appréciées au nez et en bouche.
Accompagnement parfait de viandes rouges, crèmes de légumes et chocolats parmi de nombreux autres aliments.
Producteur
Situé à Villanueva de la Reina, plus de 200 hectares d'oliviers centenaires entourent la propriété. La famille Espejo, toujours à l'avant-garde, a inventé des machines pour améliorer le processus de récolte qui, plus tard, ont servi de base à de nombreuses machines actuellement sur le marché.
Avec cette volonté d'innover, La Condesa a été la première ferme entièrement mécanisée de la province de Jaén à la fin des années 1980.
Au fil des ans, grâce aux efforts, à la passion et à la persévérance de la famille Espejo, la propriété s'est agrandie et dispose actuellement de son propre moulin à huile où nous produisons notre huile d'olive extra vierge.
Détail
| Conditionnement | Bouteille, 250ml |