Liste des produits du fournisseur Rue Traversette

Rue Traversette - France


Artisan dans l'âme, Stéphane invente au quotidien de nouvelles saveurs en associant légumes, fruits et fleurs de préférence de façon surprenante et ce, dans le respect du produit. "Cuisiner est un art pour sortir de son quotidien, réinventer son environnement et s'ouvrir au monde."

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    "Il était inimaginable de passer à côté du poivron de Piquillo et du piment d'Espelette. Ces 2 produits sont le point de départ de cette recette, pour laquelle nous avons imaginé une marmite légèrement relevée pour exhausser toutes les qualités des poivrons." A déguster à l'apéritif sur du pain, accompagne les viandes grillées, le poisson et le fromage ou...

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    Toast pour l'apéritif avec de vrais et bons légumes frais cuisinés à basse tempérautre. C'est pas plus compliqué que ça ! Heureuse découverte de la Rue....ce mariage de l’aubergine et de la noix ! Belle rondeur, une pointe d’ail et comme toujours quelques épices délicatement dosées. A déguster à l'apéritif sur du pain. Accompagne aussi les viandes...

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  • A peine relevée par quelques épices, cette Tartinerie se mange sans artifice. L'ail est fondant et soutient la carotte. Les éclats de noisette soutiennent le côté légèrement craquant. En cuisine, mariez-la avec du saumon ou un filet mignon. ​

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    Belle présence du soleil incarnée par la clémentine. Comme beaucoup de Corses, elle a son petit caractère mais aussi de la douceur apportée par la châtaigne.

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  • "Plus grand vignoble du monde : le vin était un ingrédient indispensable. L'oignon doux, le navet et l'estragon n'en sont pas de reste. Beaucoup de goût dans cette tartine et beaucoup de couleur : tout comme chez nous !!! C'est une création originale riche en émotion et adaptée aux soirées festives." A glisser dans un sandwichou à déguster à l'apéritif...

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    Spécialité de légumes émincés à déguster à l'apéritif sur du pain. De la tomate rougie de plaisir, de l'aubergine bien mure, quelques olives noires, l'incontournable thym, l'indispensable basilic et... du citron confit. Son agréable acidité, sa pointe de sésame grillé, transporteront vos tartines directement entre Nice et Marseille. Vous pouvez la charger...

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  • Un chou rouge comme l’amour, un peu de pomme (d’amour évidement) à croquer, des carottes pour une jolie couleur et le tout cuisiné au Calvados. Mais on dirait la Tartine en Normandie ? Et oui, c’est elle ! Même recette, maintenant disponible en 2 habillages.   A déguster à l'apéritif sur du pain, accompagne les viandes grillées, le poisson et le fromage...

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  • Suivre son étoile, et rêver d'un possible apéro...La nuit (l'olive noire) s'illumine d'étoiles (le quinoa) où l'on observe quelques comètes (la tomate séchée). Une tartine très aromatique et puissante. A déguster à l'apéritif sur du pain ou à glisser dans un sandwich.

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    Toast pour l'apéritif avec de vrais et bons légumes frais cuisinés à feux doux. C'est pas plus compliqué que ça ! En plus nous les accommodons de fruits secs. Une autre idée d'utilisation : versez le contenu du pot sur vos viandes en fin de cuisson, dans vos pâtes, riz, poissons... Très légèrement vinaigrée avec quelques épices douces, cette Tartine est...

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  • Comme un souvenir de vacances entre amis. Olive noire cuisinée avec de l’oignon et un brin de thym. Belle rondeur en bouche avec la cacahuète grillée !

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    Prête à l'emploi, cette sauce vinaigrette réalisera des salades équilibrées et délicates. Pour salades vertes, endives, tomates...

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  • Prête à l'emploi, cette sauce vinaigrette gourmande est idéale en salade de tomates ou en accompagnement de viandes froides. Elle est douce sans être trop sucrée (pas de sucre ajouté), juste le plaisir de fruit.

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