Vinaigres Il y a 34 produits.

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    Condiment et non vinaigre car le degré d’acidité est inférieur à 6%. Il est fabriqué avec les mêmes moûts de raisin puis filtré pour le rendre particulièrement cristallin. Il n’est pas vieilli. En savoir plus sur le vinaigre balsamique

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  • Le vinaigre balsamique est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d’'essences choisies. Cette préparation crémeuse apporte le côté décoration au-delà de la saveur : pour embellir et rehausser les assiettes de crudités, viandes, un parmesan mûr, poissons et salades de fruits.Réduction...

    10,50 €
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  • Ce vinaigre Balsamique de Modène Biologique est un équivalent 3 ans d'âge. Une nouvelle norme en application depuis 2003 donne le niveau de qualité du produit à l'intérieur de la bouteille. Quatre catégories sont distinguées et identifiées par des feuilles : de 1 à 4 feuilles. En savoir plus sur le vinaigre balsamique

    5,90 €
    Disponible
  • Un goût délicieusement riche et intense, d’une densité marquée, il se distingue par une grande complexité de parfums et par un arôme captivant. Ce vinaigre Balsamique de Modène est un équivalent 5 ans d'âge. Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois...

    9,50 €
    Disponible
  • Un goût délicieusement riche et intense, d’une densité marquée, il se distingue par une grande complexité de parfums et par un arôme captivant. Ce vinaigre Balsamique de Modène est un équivalent 8 ans d'âge. En savoir plus sur le vinaigre balsamique

    29,90 €
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    48,00 € Rupture de stock
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    Un goût délicieusement riche et intense, d’une densité marquée, il se distingue par une grande complexité de parfums et par un arôme captivant. Ce vinaigre Balsamique de Modène est un équivalent 12 ans d'âge. En savoir plus sur le vinaigre balsamique

    48,00 €
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  • Le raisin est cueilli séché sur pied puis sur claies. Il est cuit puis mis en fût de chêne avec la mère. Il est vieilli 4 ans avant d'y ajouter les figues qui développent son fruité. Utiliser sur la viande grillée, les glaces, salades de fruits et pâtisseries. En savoir plus sur le vinaigre balsamique... 

    14,50 €
    Disponible
  • Le raisin est cueilli séché sur pied puis sur claies. Il est cuit puis mis en fût de chêne avec la mère. Il est vieilli 4 ans avant d'y ajouter les framboises qui développent son fruité. Utiliser sur la viande grillée, les glaces, salades de fruits et pâtisseries. A utiliser sur la viande grillée, les glaces, salades de fruits et patisseries. En savoir...

    14,50 €
    Disponible
  • Ce vinaigre est obtenu à partir de vins rouges français dûment sélectionnés pour leur qualité organoleptique et tannique. Issu de vin vieilli en barriques de chêne, son bouquet ample relève les salades et est idéal pour les déglaçages.

    4,00 €
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  • C'est à l'extrémité sud de la France, là où les Pyrénées se jettent dans la Méditerranée, que se trouvent ses origines. Vieilli en barriques de chêne, vinaigre doux qui dégage ses arômes madérisés de vieux Banyuls. Pour les salades, la cuisine, le déglaçage ou quelques gouttes dans une salade de fruits. Superbe avec des asperges!

    6,60 €
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    3,70 € Rupture de stock
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    Vinaigre élaboré dans la zone d'Appellation d'origine de Jerez, vieilli au moins deux ans en fût de chêne. À utiliser en vinaigrette, ou verser une petite cuillère avant de servir dans un jus de cuisson de volailles, poissons, légumes.

    3,70 €
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  • Vinaigre doux et fruité à utiliser en assaisonnement, en fin de cuisson, ou quelques gouttes pour relever une salade de fruits.  Ce vinaigre peut présenter un léger trouble lié au pollen présent naturellement dans le miel.

    4,00 €
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