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Huile d'olive Thym Citron
Originaire du bassin méditerranéen, le thym citron (thymus citriodorus) possède un parfum très aromatique aux notes de citronnelle qu'il puise des sols ardents de méditerranée.
Cette préparation vous aidera à relever vos marinades, ainsi que vos grillades de viandes et de poissons en remplaçant subtilement le citron. Elle convient parfaitement pour aromatiser un risotto aux asperges ou sublimer tout simplement une salade de tomate ou un fromage de chèvre frais. Pensez également à l’utiliser en dessert, sur un carpaccio de fraises, un quatre-quarts au citron ou bien dans un clafoutis aux pêches. Pour garantir un maximum de saveurs, assaisonnez vos plats à la dernière minute.
L'huile au thym citron s'accordera avec un vinaigre à la pulpe de framboise, un vinaigre à la pulpe de tomate, une sauce soja ou une crème de vinaigre balsamique.
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Producteur
A l'Olivier - France
"Spécialiste de l'huile d'olive depuis 1822, A l'Olivier nous offre ses mélanges subtils et gourmands pour étonner notre cuisine..."
En 1822 Eugène Popelin fonde A L’Olivier à Paris afin de proposer aux Parisiens les bonnes huiles de la Provence. Il créa alors le métier que exercé aujourd’hui chez A L’Olivier.Tout au long de l’année, les experts parcourent le bassin méditerranéen et sélectionnent les crus. Un comité d’experts dégustateurs garantit une qualité organoleptique irréprochable et leur service Qualité veille sur la traçabilité et les critères de pureté et de fraîcheur des huiles.
Depuis 1994, A L’OLIVIER aromatise des huiles d’olive dans le cadre d’un partenariat avec l’inventeur d’un procédé exclusif. Vingt ans plus tard A L’Olivier vient de mettre au point un nouveau procédé d’éco extraction. Plantes fraîches gorgées de saveurs et quantités généreuses sont les secrets de la réussite d’une gamme qui reste une référence sur le marché des huiles aromatisées.
Détail
| Ingrédients | Huile d'olive vierge extra 99%, extrait naturel de thym citron 1%. Produit obtenu à partir de plantes fraîches. |
| Conditionnement | Boîte métallique, 150 ml |